Лук — продукт полезный при диабете и болезни Альцгеймера. Какого цвета лук стоит покупать? Не теряет ли он своих полезных свойств при жарке? И почему самый крупный лук не доходит до прилавков магазинов? Семечки. Грызть или не грызть — спор стоматологов и психотерапевтов. Как избавиться от этой вкусной зависимости? В каком виде от семечек больше толку — жареном или сыром? И у какого производителя семечки оказались опасны для здоровья? Быть вегетарианцем — сложно и дорого. А последние исследования ученых утверждают, что еще и опасно. Вся правда о нелегкой жизни вегетарианцев.
Героиня выпуска – старшая дочь знаменитого актера Алексея Баталова. Когда ее родители расстались, ей было всего пять лет, но она продолжала общаться со знаменитым папой. В новой семье у Баталова родилась дочка Маша. После кончины отца, как говорили, остро встал вопрос о наследстве. Только сейчас Надежда Баталова впервые решилась рассказать всю правду о своей жизни и взаимоотношениях с новой семьёй народного артиста. Как она отнеслась к решению отца завещать всё младшей дочери, которая с детства страдает от ДЦП? Готова ли старшая сестра помогать младшей?
Какие привычки помогут оставаться здоровым как можно дольше каждому? Как в России пациентам закрепить права на бесплатную медицинскую помощь? И на каких условиях принимают посетителей в Национальном медицинском центре сердечно-сосудистой хирургии имени им. А. Н. Бакулева? Об этом рассказал Лео Бокерия, главный специалист Минздрава России по сердечно-сосудистой хирургии, президент Лиги здоровья нации.
Скоро лето! Все мечтают хорошо выглядеть на пляже, а значит, надо срочно уменьшить объем талии. Для этого всего лишь нужно… есть. И это не шутка. Есть уникальные продукты, которые буквально растворяют жир на животе.
Молоко сжигает жир. По словам экспертов, если ежедневно употреблять примерно 400 г молока, сжигается до 5 г чистого жира — благодаря гормону кальцитриолу. Он помогает клеткам избавляться от лишнего жира, причем именно там, где нужно, – в области талии. Правда, молоко провоцирует образование жира на внутренних органах. К счастью, есть альтернатива. По словам врачей, взрослому человеку гораздо легче усвоить полезные вещества из сливок. Проблема в том, что в упаковке могут быть вовсе не сливки. Как выбрать настоящие сливки в магазине?
Противники молока предлагают еще одну альтернативу – кокосовое и соевое молоко. Сейчас эти экзотические напитки становятся все доступнее – их можно найти почти в каждом гипермаркете. Но насколько они полезны?
О том, что ананасы и грейпфруты помогают похудеть, слышал, наверное, каждый. Но есть еще один фрукт, который эффективно борется с жиром, – киви. Он активирует процесс расщепления жировых клеток, помогает избавиться от тяжести в желудке лучше, чем лекарства. Правда, мы едим киви неправильно. Как это нужно делать и с какими фруктами киви лучше не сочетать?
Недавно американские исследователи сделали сенсационное заявление: упражнения для брюшного пресса не помогут в борьбе с животом. Чтобы сжечь полкилограмма жира, потребуется прокачать пресс 250 тысяч раз! На помощь, как всегда, приходят производители средств для похудения. Последнее ноу-хау — корсет для талии. Тысячи девушек по всему миру ходят в них на работу, в спортзал, на свидания, а некоторые даже спят в них, ведь рекламодатели уверяют, что таким образом можно уменьшить талию на 15 см. Правда ли это? И, самое главное, безопасно ли?
Куриные яйца тоже способствуют похудению. В желтке содержатся полезные жиры и лецитин, которые ускоряют метаболизм жиров. Существует даже такое понятие — «диетические» яйца. Какие они и чем отличаются от столовых? Как правильно хранить яйца и правильно их варить?
Сжечь жир на животе помогают острые приправы и соусы. Номер один в списке – васаби. Тот самый, который принято есть вместе с суши и роллами. Говорят, что именно благодаря ему японки остаются стройными до самой старости, так как он расщепляет жиры и не дает им откладываться на животе и боках.
Васаби – разновидность хрена. Это растение встречается только в
Похудеть за 10 дней? Миссия невыполнима! Но для женщин нет ничего невозможного. К тому же сегодня есть множество средств для быстрого похудения: экспресс-диеты, салонные процедуры, биодобавки и косметика. Разберем самые модные и старые добрые способы похудения и выясним, какие из них действительно эффективны и более или менее безопасны.
Врачи сто раз предупреждали нас, что быстро худеть — опасно для здоровья. Но что делать, если до лета, отпуска, свадьбы осталось чуть больше недели и очень хочется выглядеть стройнее?
Ведущий и балерина Большого театра Анастасия Меськова поговорят о том, как балерины держат вес. Мы выясним, что у балерин есть несколько «разрешенных» продуктов. Один из них — старая добрая гречка. Только балерины гречку не варят, а запаривают кипятком на ночь. При запаривании продукта снижается его калорийность.
По словам экспертов, часто под видом высшего сорта гречки нам продают первый или даже второй — в такой много битых зерен. Ведущий с экспертом переберут гречку разной ценовой категории и выяснят, гарантия ли качества цена. Плюс расскажут, как выбрать гречку в магазине.
Но только лишь на гречке все 10 дней сидеть не надо. Чтобы не потерять мышцы, балерины сочетают ее с белком. Самый доступный продукт — куриная грудка. Говорят, что можно потерять 6-8 кг. Проведем эксперимент. Сестры-близняшки сядут на диету. Одна будет худеть на гречке, другая на куриных грудках неделю. Измерим показатели до и после и сравним результат. Затем обратимся к врачам, чтобы выяснить все плюсы-минусы такой диеты.
Чтобы не сойти с ума на гречке и куриных грудках, иногда можно запивать все это томатным соком. На полках большой выбор на любой вкус и кошелек. От 40 до 200 рублей. Узнаем у экспертов, стоит ли переплачивать.
В аптеках продается жвачка, якобы отбивающая аппетит. Выдадим блогеру блок такой жвачки. Девушка пару дней будет фотографировать обычный рацион., а затем в те дни, когда будет жевать жвачку. Посмотрим, сократится ли количество еды.
Другой способ отбить аппетит — препараты целлюлозы, которые продаются в аптеке. Суть в том, что нужно выпить несколько таблеток с большим количеством воды: в желудке они разбухают и создают ощущение сытости. Выясним у врачей, как правильно пользоваться этими таблетками, чтобы не навредить здоровью.
И третий продукт, отбивающий аппетит — острый кайенский перец. На нем худеют западные звезды. В частности, Бейонсе разрекламировала напиток для похудения: вода с лимоном, кленовым сиропом и кайенским перцем.
Пирожные, булочки и конфеты — заклятые враги многих женщин. Милые дамы боятся их как огня. И даже не догадываются, что есть продукты пострашнее.
По данным ученых, лишь у 10% женщин есть гены, увеличивающие вероятность развития рака груди. У остальных фактором, провоцирующим болезнь, является питание. И первым номером в черном списке ученых стоит еда с корочкой. Именно во вкусной хрустящей корочке при жарке образуется один из самых мощных пищевых канцерогенов – акриламид. Он увеличивают вероятность заболевания на 40%! «Теория заговора» составила рейтинг самых вредных «корочек».
Но акриламид прячется и в тех продуктах, которые мы считаем полезными. Например, в сырниках. «Точка невозврата» — это температура, при которой еда становится опасной: 175 градусов и выше. При такой температуре мы обычно и жарим сырники. Следовательно, нужно изменить способ их приготовления. Ведущий готовит со звездой «безопасные» сырники. Сырники могут быть вредными и по другой причине — если покупать их в виде полуфабрикатов: там может быть намешано все, что угодно душе производителей.
Кофе – еще один продукт, который может быть опасен для женщин, если количество кофеина превышает 150 мг. Как узнать, сколько кофеина в чашке, и как снизить его количество?
Женщины боятся есть мучное, потому что от него толстеют, но даже не догадываются, что от пшеницы еще и стареют. Она содержит один необычный тип углеводов, который нельзя найти в других продуктах, – амилопектин-А. К счастью, сегодня появилась альтернатива пшенице – это мука из нута, амаранта, кукурузы, овса. Ее рекламируют как продукт для здорового образа жизни. Так ли это на самом деле?
Сахар тоже ускоряет старение женского организма. Но жить без сладкого очень трудно. Производители и здесь спешат на помощь – выпускают альтернативу сахару: сироп топинамбура, кокосовый сахар, финиковый сироп. Что полезнее и слаще?
Свекла также может способствовать росту раковых клеток, к тому же она может стать причиной выпадения волос, вплоть до облысения. Все дело в том, что этот овощ — рекордсмен по содержанию нитратов. А в организме человека нитраты трансформируются в нитриты, провоцирующие рак и проблемы с печенью. Особенно активно нитриты образуются при варке и настаивании овоща. Чем дольше варить или настаивать свеклу, тем больше будет в ней яда. Через какое время становятся опасными наши любимые блюда — борщ и винегрет?
Фитнес-батончики. Женщины едят их, чтобы худеть, оставаться молодыми и здоровыми. Но они только подрывают здо
Оказывается, есть продукты, которые крайне опасны именно для мужчин. И пиво среди них – меньшее из зол. Они нарушают работу головного мозга, как червь точат сердце, да что там скрывать – частенько «бьют ниже пояса». Какие продукты категорически нельзя есть мужчинам, а какие, наоборот, нужно?
Всем известно, что мужчины живут меньше, чем женщины. Понятно, что среди мужчин чаще встречаются заядлые курильщики и «пропащие» алкоголики. Однако не только это играет роль. Дело в том, что многие из мужчин едят продукты, которые крайне вредны именно для мужского организма.
Мясо — истинно мужская еда. Но не всякое мясо одинаково полезно для мужчин. Все дело в способе его приготовления. Внимание! Плохая новость для любителей шашлыка: он убивает организм. Все дело в «поджаристой» корочке. В «обугленном» кусочке шашлыка канцерогенов содержится столько же, сколько в трех сигаретах. Частое употребление шашлыка ведет к развитию опухолевых заболеваний. Александр Логинов из Москвы отказался жить без шашлыка, однако и канцерогенами питаться не захотел – пришлось придумать свой экологический мангал, вертикальный. Действительно ли вред от шашлыка, который жарили вертикально, уменьшается? И как готовят шашлык на Кавказе?
Жареная курица тоже входит в число любимых блюд мужчин. Правда, американские ученые из онкологического центра предупреждают: если есть жареную курицу хотя бы раз в неделю, то риск развития рака простаты увеличивается на 30%. И дело опять в «поджаристой» корочке. Частое употребление курицы может превратить поджарых мужчин в женоподобных созданий. Все дело в гормональном сбое организма. Вместе с продуктами питания мужчины получают женские гормоны, что отражается на их телосложении. Именно курятину чаще всего обвиняют в «гормональной терапии». «Теория заговора» решила выяснить раз и навсегда, какая курица у нас на прилавках и как правильно выбирать грудку. Оказывается, можно выбирать курицу всего лишь по весу. Интересный факт. В Японии борцы сумо в период соревнований едят только курицу, отказываясь от свинины и говядины.
Многие женщины помнят, как им в детстве бабушка говорила: «Ешь капусту — грудь большая вырастет». Так вот, мужчин это тоже касается. Больше всего этих природных гормонов в цветной капусте. В каком количестве ее можно есть? Как правильно выбирать цветную капусту?
Не все крестоцветные опасны. Есть, например, совершенно незаслуженно забытый мужчинами овощ – репа. Легенда гласит, что царь Иван Грозный любил заканчивать трапезу пареной репой
Диетологи в один голос твердят: нельзя есть жирные продукты, они идут прямиком в бока. Многие ученые заявляют, что жир — это пищевой наркотик, а врачи пугают: жир — это дорога к инфарктам и инсультам. Мы боимся жирных продуктов как огня. И, как оказывается, совершенно зря. Многие из них не так страшны, как о них говорят. Более того, есть жир, который не откладывается на боках и не вызывает болезни сердца. Какие продукты, богатые жирами, можно есть и в каком количестве? Удивительно, но самым полезным животным жиром считается свиное сало. В нем содержится незаменимая арахидоновая кислота, которая особенно полезна для женщин, даже тех, кто сидит на диете. Но сало салу рознь. Одно только поможет здоровью, а другое — навредит. Как правильно выбрать сало и как его нужно есть? Авокадо на 75% состоит из жира, и это многих пугает. Напрасно! Жир спелого авокадо помогает организму бороться с «плохим» холестерином, в этом фрукте содержится множество витаминов и минералов. Как выбирать авокадо в магазине и как приготовить с ним салат, который можно есть даже ночью? В орехах очень много полезных жирных кислот Омега-3, Омега-6 и Омега-9. И если орехи — грецкие, миндаль и кедровые — не жареные, а сушеные, их можно есть хоть каждый день. Но только зная о том, какую опасность они таят. Конечно, все мы знаем о пользе рыбьего жира. Не зря же его даже в аптеках продают. Жирные сорта морских рыб должны быть в меню каждого человека. Врачи уверяют, что скумбрия полезна даже в копченом виде! Но не вся копченая скумбрия одинаково хороша и полезна. И если одна рыбка не принесет вреда, то другая может сильно ударить и по здоровью, и по фигуре. Как распознать хорошую рыбу? Нас всегда убеждали: чем ниже жирность творога, тем он полезнее. Оказывается, на обезжиренном твороге можно поправиться. Именно это произошло со звездой, которая выбрала для себя творожную диету. Как его обезжиривают и как выбрать правильный творожок, от которого и не поправишься, и пользы наберешься?